E temos uma novidade muito aguardada a iniciar o novo ano!!
Neste workshop aprenderá a confeção e as técnicas de pastelaria para obter uma massa choux perfeita com a formadora e cake designer certificada Ana Paula Oliveira!
Conteúdo programático:
- Confeção de massa choux e suas variações - éclairs, paris brest e profiteroles
- Confeção de recheios e coberturas
- Recheios de fruta (morango, fritos vermelhos, tropical)
- Pistacho, caramelo salgado, chocolate e avelã
- Ovos moles e chantilly
- Coberturas de chocolate e suas variações
- Glacagens diversas
- Montagem e decoração
 
Inclui manual e certificado da formação.
Formação com 1h de pausa para almoço (não incluído).
 
Formadora: Ana Paula Esteves de Oliveira 
Certificada pela Academia Profissional de Cake Design 
(C.C.P. - F715798/2021)
 
A inscrição nas nossas formações implica a aceitação das Condições Gerais.