Queques de Maçã e Canela

Estes queques simples e deliciosos são uma ótima escolha para o pequeno - almoço ou lanche e ótimos também quando há maçãs maduras a precisarem de aproveitamento!

Ingredientes

1 +1/2 chávena de farinha

1 maçã descascada e cortada em cubos

1/2 chávena de leite gordo

2 ovos

1/4 chávena de margarina derretida

1 pitada de sal

1 c. chá de canela em pó

2 c. chá de fermento em pó

1/2 chávena de açúcar amarelo

Preparação

Numa taça misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal. Adicione a margarina derretida, os ovos, o leite e bata bem por alguns minutos. Misture então a maçã em cubinhos.

Distribua a massa pelas formas enchendo cada uma até cerca de 3/4 e leve a cozer em forno previamente aquecido (180 ºC) durante cerca de 20 minutos.

Nota: Esta receita faz 12 queques pequenos.