Bolachas de Limão e Feliz Natal!
- Carla Paredes Oliveira
- 23 de dez. de 2015
- 1 min de leitura
Cá por casa temos optado por fazer a maior parte dos miminhos que oferecemos no Natal, mais importante do que o valor material é sem dúvida oferecer algo feito com carinho e levar nestas pequenas prendas o verdadeiro espírito natalício! A minha princesa adora estar na cozinha comigo e algo feito com amor é sempre melhor! Estas bolachinhas de limão são muito rápidas e fáceis de fazer e deixam um aroma delicioso pela casa!
Só me resta desejar a todos que seguem o Tarte de Limão um Feliz Natal cheio de Alegria e Amor!
Ingredientes
(cerca de 40 bolachas)
350g de farinha
50g de fécula de batata
200g de açúcar
100g de azeite
2 ovos
1 limão (raspa)
1 pitada de sal
1 c. de chá de fermento
Preparação
Numa taça grande junte a farinha, a fécula, o sal, o açúcar e o fermento. Abra uma cova no meio e adicione o azeite, a raspa de limão e os ovos batidos. Amasse bem até ter uma massa uniforme, forme uma bola e envolva em película aderente. Deixe repousar no frigorífico cerca de 20 minutos.
Estenda a massa numa superfície enfarinhada e com a ajuda de cortadores corte bolachinhas. Forre um tabuleiro com papel vegetal, disponha as bolachas e leve a cozer em forno pré-aquecido (180 ºC) durante cerca de 10 minutos.
