Bolo de Iogurte e Pêra

E de repente os tempos tornaram-se muito difíceis e complicados!! Assim, durante as próximas semanas tentaremos partilhar receitas simples e de conforto para pudermos viver esta quarentena da melhor forma possível!!

O clássico bolo de iogurte a que juntamos pêra, mas aí em casa usem o que tiverem e deliciem-se!!

Ingredientes

4 ovos

1 iogurte natural (125g)

3 copos de açúcar

1/4 de copo de óleo

2 copos de farinha

2 c. de chá fermento em pó

1 pêra média cortada em cubos

(copo iogurte=medida)

Preparação

Numa taça junte todos os ingredientes (excepto a pêra) e bata até estar uma massa homogénea. Incorpore a pêra.

Verta a massa para uma forma previamente untada e leve a cozer em forno aquecido (180 oC) durante cerca de 35 minutos.

Depois de cozido deixe arrefecer na forma 15 minutos e desenforme.